La carotte joyeuse

La carotte joyeuse est un projet de transformation alimentaire visant la lutte à la pauvreté et à l’exclusion sociale sur le territoire de la MRC Nicolet-Yamaska par la mise en place de plateaux de travail en transformation alimentaire (insertion sociale et à l’emploi) et par la distribution des denrées transformées aux organismes en sécurité alimentaire (lutte à la pauvreté).

Sécurité alimentaire

Les aliments transformés proviennent de différents producteurs et transformateurs de la région qui font don de leurs aliments moches, déclassés ou en surplus à La carotte joyeuse. Ces aliments, une fois transformés, sont distribués à des organismes communautaires qui œuvrent en sécurité alimentaire. Afin de compléter les dons, de garnir davantage le garde-manger et ainsi d’élargir les possibilités en matière de transformation alimentaire, des aliments sont également achetés grâce à l’appui des partenaires financiers du projet.

Plateaux de travail

Les plateaux de travail en transformation alimentaire visent l’amélioration de l’employabilité des participant.e.s. Ils sont une occasion pour eux de développer des attitudes professionnelles et d’acquérir des connaissances et des compétences de même que de l’expérience de travail dans le domaine de la transformation alimentaire. Plusieurs formules de plateaux de travail sont mises en place de façon à rejoindre différents groupes de personnes :

• Groupes scolaires ;
• Groupes communautaires ;
• Groupes bénévoles.

Ce projet se déroule du 1er janvier 2020 au 30 septembre 2023, en partenariat avec les Alliances pour la solidarité, le ministère de l’Emploi et de la Solidarité sociale, la MRC de Nicolet-Yamaska et le Comité régional en développement social du Centre-du-Québec.